種子は、無農薬・無化学肥料・非遺伝子組み換えで、採種後の化学処理も施されていないものを使用しています。固定種・在来種・自然農法交配種を中心に、自家採種もしています。
出荷規格や外食産業、世界のスピードに合わせた種子ではありませんので、収穫量や育ち方もマチマチで形もバラバラです。でも、味と香りがよく多様な個性がある自然の力を持った種子です。
作物は種子を通して、自身の育ってきた環境に適応するための情報を子孫に伝えています。それぞれの種が持つ性質・個性を見守りながら、子育てのようにFARM25も一緒に成長させてもらっています。