コリアンダー

パクチーの花です。繊細で可愛いですよね。花芯が若干ピンク色を帯びています。茎も赤紫色を帯びているので、その影響でしょうか？

種子はインド料理でお馴染みのスパイス「コリアンダー」です。

自分で育てれば、オーガニックのコリアンダーシードが簡単に入手できます。パクチー＆コリアンダーシード好きには大変コスパがいいハーブです。