ブロッコリ

ブロッコリはアブラナ科なので、菜の花が咲きます。花の色は薄い黄色です。

もともとブロッコリは花野菜で、花蕾を食用にします。いつも見慣れたあのブロッコリのツブツブが蕾で、それぞれ花が咲きます。

こうなると茎が筋張って、食べてもおいしくありません。

買ってきたブロッコリも鮮度がよければ、水に差しておくと開花しますよ。是非お試しください。