もう、なんてかわいんでしょ、このネットをかぶった葱坊主の姿。
本当に目が離せなくなる可愛さなのです。
ネギは超簡単に育ちます。これまたおすすめの野菜です。苗を販売しておいて言うのもなんですが、ネギは苗なんか買ってはいけません。
信頼できるオーガニックショップで土付きの長ネギを購入します。そして根っこの部分を切ったら捨てずに土に埋める。以上です。
コンポストの中からでも芽を出すくらい旺盛に成長します。
そして大きくなったら食べる。根っこを土に戻す。ニョキニョキ伸びる。エンドレス長ネギです。冬越しした早春の長ネギは、トロントロンで魯山人も唸るうまさです。
4月頃になると花芽ができるので、もし長ネギとして食べ続けたかったら、バッサリ切り戻します。そのまま切らずに放っておくと、ネギの花が咲き始めます。
そして種ができて、大きなボンボン坊主をたれていきます。その花をその辺に放っておくと、翌年の立春頃に小さなネギがシュルシュルと芽を出します。もうネギワールド展開です。
FARM25では、このシュルシュル出てきたネギを、胡瓜のコンパニオンプランツとして利用しています。4月下旬に胡瓜の苗を植える時に、胡瓜の根っこと長ネギの根っこを絡ませるようにして一緒に植え込みます。こうすると胡瓜が病気にかかりにくくなるのです。
実のところあまり実感はありませんが、毎年、問題なく胡瓜が豊作なので、きっとネギ子のおかげです。
プランターでも簡単にできるので、是非、苗を買わずにお試しください。